Жаботикаба: дерево с фруктами на стволе

Жаботикаба (Jabuticaba) – это бразильское плодовое дерево, произрастающее в штатах Минас-Жерайс (Minas Gerias) и Сан-Паулу (Sao Paulo) на юге Бразилии. Плоды дерева растут прямо на стволе и ветвях, что придаёт ему очень необычный вид. Сами фрукты маленькие и круглые, от 3 до 4 сантиметров в диаметре, они содержат от одного до четырёх крупных семян. Цвет кожицы густой и глубокий пурпурный, а мякоть плода розовая или белая. Обычно дерево цветёт и производит плоды один или два раза в год, но когда его часто поливают, то цветы и свежие фрукты в тропических регионах могут быть на нём круглый год. Во время сезона жаботикабы в Минас-Жерайсе тысячи уличных торговцев продают свежие плоды жаботикабы в маленьких сетных мешках, а улицы и тротуары становятся пурпурными от выплюнутой кожицы жаботикабы.


Жаботикабу обычно едят свежей, но по той причине, что фрукт начинает бродить всего через 3-4 дня после того, как его собрали, его зачастую используют для изготовления варения, пирогов, крепких вин и спиртных напитков. Из-за сверх короткого срока хранения, свежие фрукты жаботикабу очень редки на рынках, находящихся вдалеке от места их культивации. Фрукт также широко применяется в медицине. В традиционной медицине вяжущий отвар из высушенных кожиц применялся для лечения гемоптизиса, астмы, диареи, а также им полоскали гланды от хронического воспаления. Плоды также содержат сильные антиоксиданты и противовоспалительные, противораковые вещества.


Хотя жаботикабу растёт в большинстве штатов Бразилии, большая часть деревьев растёт в Минас-Жерайсе. Его связь со штатом настолько сильна, что дерево жаботикабу изображено на гербе города Контагем (Contagem), а в другом городе Минас-Жерайса, Сабаре (Sabará), проходит ежегодный фестиваль жаботикабу.