Поискпо сайту


Производство шоколадных конфет

Необычное

Интересный пост о том, как производятся шоколадные конфеты и прочие сладости на фабрике "Елисеевский кондитерский дом".
Производство шоколадных конфет
1. Шоколадная икра. Родиной шоколада, как и дерева какао, является Центральная и Южная Америка. Еще до XIX века производство шоколада являлось государственной тайной, а за ее разглашение были казнены десятки человек. В то время шоколад был доступен только богатым людям. Но уже в 20-ом веке из-за удешевления сахара и какао шоколад стал доступным для всех.

Производство шоколадных конфет
2. Экскурсовод по шоколадной фабрике.

Производство шоколадных конфет
3. Она показала из чего производится шоколад и какао-порошок. Это какао-бобы - семена какао-дерева, произрастающего в тропических районах земного шара.

Производство шоколадных конфет
4. То, из чего делают шоколад. Привозят из республики Кот-д’Ивуар.

Производство шоколадных конфет
5. В этом цеху варят шоколад.

Производство шоколадных конфет
6. А это цех по изготовлению ручных конфет.

Производство шоколадных конфет
7. Они называются ручными, так как на формах для конфет вручную наносится рисунок из белого шоколада.

Производство шоколадных конфет
8. Потом формы заливают классическим шоколадом.

Производство шоколадных конфет
9. Получаются вот такие фигурки.

Производство шоколадных конфет
10. И фигурки Дедов Морозов.

Производство шоколадных конфет
11. Затем их упаковывают.

Производство шоколадных конфет
12. Вот так выглядит упакованный продукт.

Производство шоколадных конфет
13. Мастера по росписи.

Производство шоколадных конфет
14. Эти конфеты также делаются вручную.

Производство шоколадных конфет
15. А это производство фирменных "грибочков". Для начала форму заливают шоколадом.

Производство шоколадных конфет
16. Дальше в формочки вставляют печенье - ножки для будущих грибочков.

Производство шоколадных конфет
17. Вот эти самые грибочки.

Производство шоколадных конфет
18. Чан с темным шоколадом.

Производство шоколадных конфет
19. А вот и белый шоколад.

Производство шоколадных конфет
20. А это готовые восточные сладости.

Производство шоколадных конфет
21. Сладости с орехами, черносливом и курагой, которые чуть позже покроют шоколадом.

Производство шоколадных конфет
22. Превращение в конфеты.

Производство шоколадных конфет
23. Конечный результат, который будет упакован.

Производство шоколадных конфет
24. Упаковка у них красочная.

Производство шоколадных конфет
25. Также здесь производят местные "Рафаелло".

Производство шоколадных конфет
26. Отличаются они от настоящих только формой и названием.

Производство шоколадных конфет
27. Горы сладостей.


Теги: шоколад конфеты